July 02, 2020 at 09:34PM Consejos básicos para cocinar a la parrilla: Evite las enfermedades transmitidas por alimentos.

Ésta es la estación de los picnics, las parrilladas y otras fiestas al aire libre. Pero comer al aire libre en un clima cálido presenta un reto de inocuidad alimentaria. Las bacterias en los alimentos se multiplican más rápido a temperaturas entre 40°F a 140°F (4.4 a 60°C), de manera que el calor del verano hace que sea especialmente importante tomar medidas básicas de seguridad para los alimentos.

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