Le dernier symposium « Manger en ville » s’est tenu le 30 septembre et le 1er octobre 2020. Cette 3e édition a donné à voir des changements dans les rapports de genre liés à l’urbanisation sur trois continents. Organisé par le Cirad et la Chaire Unesco Alimentations du Monde, l’évènement a virtuellement réuni 480 participants de plus de 40 pays. Morceaux choisis.
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