Ce sont des boissons traditionnelles dans les pays tropicaux et qui peu à peu sont commercialisées sur les marchés du Nord pour leurs qualités gustatives, nutritionnelles et médicinales. Ces jus de fleurs et fruits contribuent aussi à enrichir la biodiversité.
via CIRAD - Actualités / News http://www.cirad.fr/news/all-news-items/press-releases/2013/jus-de-fruits-et-fleurs
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